与范信仲及严陵同官纳凉万松亭
胡寅〔宋代〕
黄堂无徒真面壁,休暇相招出城北。
千岩窈窕万松豪,把酒观棋得终日。
此邦前修邈难继,严范千古堂堂色。
用这折箠笞犬羊,否则持竿弄泉石。
我才濩落何足道,行藏未有资身策。
公当长啸起家声,云台高敞风尘息。
胡寅
胡寅(公元1098年~公元1156年),字明仲,学者称致堂先生,宋建州崇安(今福建武夷山市)人,后迁居衡阳。胡安国弟胡淳子,奉母命抚为己子,居长。秦桧当国,乞致仕,归衡州。因讥讪朝政,桧将其安置新州。桧死,复官。与弟胡宏一起倡导理学,继起文定,一代宗师,对湖湘学派的发展,起了巨大作用。著作还有《论语详说》、《读史管见》、《斐然集》等。
猪肉颂
苏轼〔宋代〕
净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
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