[guǐ]
氿泉，从侧面喷出的泉。
[jiǔ]
东氿（Dōngjiǔ），西氿（Xījiǔ），团氿（Tuánjiǔ），湖名，都在江苏宜兴。

[piān]
1.歪斜不正，与正常姿态或规定标准不一致。
2.对某一方有不合理的不公正喜好或偏向。
3.辅助的，不占主要地位的。
4.与某个标准相比有差距。
5.礼貌用语，表示先用或已用过茶饭等。
6.姓氏。
7.偏偏，指故意违背常规或预期，语气坚决，常与“要”“不”搭配使用。
[biàn]
1.通“遍”。
2.普遍，全面，广泛。

[xún]
1.将肉放在热汤中使之半熟。亦泛指煮肉。
2.燖毛。
3.同“燂”。烤。
[qián]
读作xún，指一种处理（如烹调前对禽类等）的准备方法，即浸烫并拔去羽毛等。

[áo]
1.把粮食等放在水里，煮成糊状。
2.为提取有效成分或去除水分、杂质，将物料置于容器中长时间烹煮。
3.忍受，耐苦支撑。
4.（Áo）姓。
5.（北方官话）消耗；浪费。
[āo]
一种烹调方法，指将食物（如蔬菜等）放入水中煮。