东北一枝花 -张哈哈
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jiān 播放拼音
jiàn 播放拼音
jiǎn 播放拼音
部首
笔画
13
结构
上下
繁体
-
五行
造字法
形声字
基本释义
[jiān]
1.
动词
烹调方法,锅里放少量油,加热后,把食物放进去使表面变黄。
煎茶 | 煎鱼 | 煎豆腐
2.
动词
把东西放在水里煮,使所含的成分进入水中。
煎茶 | 煎药
3.
量词
熬煮中药的遍数。
二煎 | 头煎
详细释义
[jiān]
1. 用火烧煮。
杏粥犹堪食,榆羹已稍 ——唐·韦应物《清明日忆诸弟》
又不见金谷敲冰草木春,帐下烹皆美人。 ——宋·苏轼《豆粥》
畜利变币,欲以反本,是犹以止燔,以火止沸也。 ——汉·桓宽《盐铁论·错币》
作颐酒法:八月、九月中作者,水未定,难调适,宜汤三四沸,待冷,然后浸曲,酒无不佳。 ——北魏·贾思勰《齐民要术·笨曲并酒》
2. 一种烹饪方法。锅里放油,加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄。
还家敕妻儿,具此炮烹。 ——唐·韩愈《燕河南府秀才》
3. 通过高温使物质融化或提炼其精华。
观乎聚而改,欿飞焰而涌烟。 ——唐·裴度《铸剑戟为农器赋》
近闻浙江、福建等处,有等顽猾军民不遵法度,往往聚众偷开坑穴,私银矿。 ——明·余继登《典故纪闻》
栗氏为量,改金锡则不耗。 ——战国《周礼·考工记·栗氏》
康熙字典
康熙字典字形
卷别
巳集中
部首
火部
字头
笔画
13画
[正文]
《廣韻》、《集韻》:子仙切;《韻會》:將仙切,𡘋音湔。 《說文》:熬也。 《玉篇》:火去汁也。 《廣韻》:熟煑也。揚子《方言》:火乾也。凡有汁而乾謂之煎。 《禮・內則》:煎醢。 《儀禮・卽夕》:凡糗不煎。 《周禮・天官・內饔》:掌王及后、世子膳羞之割亨煎和之事。 又,〈冬官・考工記〉:㮚氏爲量,攺煎金錫則不秏。 【註】重煎謂之攺煎也。 又,揚子《方言》:煎,盡也。
又,《正韻》:則前切,音箋 —— 義同。
又,《集韻》、《韻會》𡘋子淺切,音翦。 《集韻》:減也。
说文解字
篇目
卷十一
部首
火部
笔画
13画
反切
子仙切
《说文解字》(大徐本) ——宋·徐铉
说文字形
熬也。从火𣦃聲。
《说文解字系传》(小徐本) ——南唐·徐锴
说文字形
敖也。從火前聲。
鍇注@臣鍇按:《楚辭》曰:「煎鴻鶬。」
《说文解字注》(段注本) ——清代·段玉裁
说文字形
𤎅也。
段注@《方言》。熬,㷅,煎,㷶,鞏,火乾也。凡有汁而乾謂之煎。東齊謂之鞏。
从火。前聲。
段注@子仙切。十四部。
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shè
[shè]
1.通过推力或弹力使物体(如箭、子弹等)投送出去。
2.液体受到压力通过小孔迅速挤出。
3.发出(光、热、电波等)。
4.(言语或行动等)有具体的目标或指向对象。
5.〈书〉追逐(财利)。
6.〈书〉猜测。
7.(Shè)一个中国姓氏。
[yè]
1.见“射干”。多年生草本,叶剑形排成两行。夏季开花,花被橘红色,有深红斑点。根可入药。一说木名。参阅宋王观国《学林·射干》。
2.指一种兽名,也可见‘射(与‘射干’相关,此处特指该兽名用法)’的表述。
3.指与“射姑山”相关的古地名。
4.仆射,中国古代官名,始设于秦代。汉代扩展至尚书、侍中等官职,成为重要职官。
[yì]
1.“斁”的古字。
2.表示厌弃、舍弃。
wán
一种细致精美的丝织品,通常为白色细绢。
1.〈书〉加在称谓前,强调语气或情感。
2.(Yī)一个中文姓氏。
3.代词,指称彼、他或她。
4.〈书〉指示代词。这;那。
zēng
céng
[zēng]
1.曾,表示隔两代的亲属关系。
2.曾,古同‘增’,指增加、增添。
3.表示情况或状态依旧未变,意为‘还’、‘尚’。
4.曾是一个中国姓氏,较为常见。
[céng]
副词,表示从前发生过某事或存在过某种状态。
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