[lǔ]
1.迟钝，笨拙。
2.言行粗野莽撞。
3.周代诸侯国，地域在今山东省南部一带。
4.山东省的简称。
5.姓。
[lǚ]
1.通“旅”。
2.外出游历，远行。
3.叙述；说明。

发酵是有机物在某些酶与真菌作用下发生的化学分解现象，常见于发面、酿酒等；能够使有机物发酵的真菌称为“酵母菌”。

[shēng]
1.表示诞生或出现的行为或过程。
2.可以发育的物体在一定的条件下发展长大。
3.活，跟“死”相对。
4.维持生存的手段。
5.生命。
6.指从出生到去世的整个时段。
7.有生命的；活着的。
8.发生；产生。
9.使燃料（如柴、煤等）发生燃烧反应。
10.（Shēng）姓。
11.指食物未经过烹饪处理，或（瓜果等）未长到成熟阶段。
12.没有进一步加工或炼过的。
13.不熟悉、不常见或未接触过的。
14.不自然，勉强为之。
15.很（用于某些表达感情或感觉的词语前，起加强语气作用）。
16.用作某些指人名词的后缀。
17.作为某些副词的后缀，例如‘好生、怎生’。
18.学习的人；学生。
19.古时指学问之人，读书者。
20.传统戏曲中扮演男性角色的行当，根据所扮人物年龄、身份可分为老生、小生、武生等不同类别。
[xìng]
通“性”，天赋，资质。

1.指“荔枝”，常绿乔木，叶长椭圆形，花绿白色，果实球形或卵形，果肉白色，汁多味甜，多产于我国南方；亦指其果实。
2.姓。