千牛，为千牛备身、千牛卫的简称，属禁卫官，负责执掌千牛刀，担当君王的护卫工作。详见《通典·职官十》与《文献通考·职官十二》。

精辟深远的见解。

1.周代时，天官冢宰手下的属官管一，称为宰夫。
2.古时负责膳食管理的官职小吏，也指厨师。
3.指以宰杀牲畜为业的人。

1.后汉改称汉御史府为宪台。后为同类机构的通称，亦以称御史等官职。
2.旧时用作对上级官员的尊称。