说文解字
鍇注@臣鍇曰：「謂菜爲蔌，義同此。葦初生，其筍可食。」
段注@此有奪。當云鼎實也。詩云：其𩱫維家。維荀及蒲。或曰：荀作葦者，三家詩也。《爾雅》。其萌虇。今蘆筍可魚者也。按詩其殽維家。炰鼈鮮魚。此謂鼎中肉也。其簌維家。維荀及蒲。此謂鼎中菜也。菜謂之芼。《釋器》曰：肉謂之羹。菜謂之蔌。毛曰：簌，菜殽也。菜殽對肉殽而言。凡《禮經》之藿苦薇，《昏義》之蘋藻，二南之䓷，皆是。《周易》覆公餗。鄭曰：餗，菜也。凡肉謂之醢。菜謂之菹。皆主謂生物實，於豆者。肉謂之羹。菜謂之芼。皆主謂孰物實於鼎者。說詳戴先生毛鄭〈詩〉考正。
段注@《周易》馬注。餗，䭈也。按鼎中有肉有菜有米。以米和羹曰糜。糜者䭈之類。故古訓或舉菜爲言。或舉米爲言。《正考父鼎銘》。饘於是。鬻於是。以餬余口。亦單舉米言也。許不以陳畱語爲別一義。𩱡至𩱷共七文皆謂鬻也。分別之則有米和肉菜之鬻。有不和肉菜之鬻。
段注@桑谷切。三部。
段注@束聲。
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