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农桑辑要

司农司

元代

子部农家类

中国元代初年司农司编纂的综合性农书。成书于至元十年(1273)。其时元已灭金，尚未并宋。正值黄河流域多年战乱、生产凋敝之际，此书编成后颁发各地作为指导农业生产之用。

目

录

典训

农功起本第一蚕事起本第二经史法言第三先贤务农第四

耕垦

播种

收九谷种第六大小麦青稞附第七水稻第八旱稻第九黍穄稗附第十豌豆第十一荞麦第十二胡麻第十三麻第十四木绵第十五苎麻木绵第十六

栽桑柘附

论桑种第十七种椹第十八布行桑第十九义桑第二十桑杂类第二十一

养蚕

论蚕性第二十二收种第二十三

蚕事预备

收干桑叶第二十四收蒿、梢第二十五变色第二十六生蚁第二十七下蚁第二十八植蚕之利第二十九晚蚕之害第三十十体第三十一三光第三十二八宜第三十三三稀第三十四

簇蚕缫丝等法

缲丝第三十五

瓜菜

种瓜黄瓜附第三十六葵第三十七姜第三十八莴苣第三十九兰香香菜附第四十

果实

种梨插梨附第四十一梅、杏第四十二橙柑附第四十三橘第四十四诸果第四十五

竹木

种竹第四十六松杉、柏、桧附第四十七柳第四十八诸树第四十九

药草

栀子第五十莲藕第五十一菊花第五十二百合第五十三苜蓿第五十四

孳畜

养马牛总论第五十五马驴骡附第五十六牛水牛附第五十七

禽鱼

养鸡第五十八鱼第五十九

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