茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之

译文茶，是我国南方的优良树木。它高一尺、二尺。有的甚至高达几十尺。在巴山、峡川一带。有树杆粗到两人合抱的。要将树枝砍下来，才能采摘到芽叶。

注释掇：拾取，摘取。

赏析这句话赞美了茶的珍贵，描绘了茶树高大挺拔的形态，特别是巴山峡川的茶树之巨，令人叹为观止。体现了作者对茶的深厚情感与独特见解。