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东北一枝花
-张哈哈
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译文
精美的盘中嫩葱都是一寸来长，精致的宝刀切割好了羊肉。不敢埋怨羊肉腥，因为这是你亲手为我烹调的。
温暖的火炉映着酒醉的脸庞，乘着酒醉，把身上的毛皮大衣脱掉。我踏着京城里的街道，在这回去的路上仍然带着几分醉意。
注释
玉盘：盘子的美称。
寸断葱芽：《资治通鉴》卷四十五载，东汉陆续以楚王英事系狱，其母自吴来洛阳，作食以馈续。续对食悲泣不自胜，治狱使者问其故，续曰：“母来不得见，故悲耳。”问何以知之，续曰：“母截肉未尝不方，断葱以寸为度，故知之。”
鸾刀：刀环有铃的刀。
羊肩：羊腿。
进：献上。
1906年，作者在北京受到了一个女子热情的款待，涮羊肉的美味不仅让作者惊喜，大快朵颐的进餐方式也激发了作者的豪兴，于是创作该词。
参考资料：完善
该词写的是冬夜围炉欢宴的情景。词的上片描写一次愉快的晚餐场景，宛如一幅雪夜佳人侍宴图，突出了对女主人的尊敬之意；词下片写词人晚餐后归去时豪兴未已，归途中所见所想。该词展露出作者内心的清狂，其间人物形象刻画生动，尽显北国情调。
第一句和第二句，作者在开头一句就用了古代的典故以赞美对方的手艺并略免轻供保薄之嫌。洁净如玉的盘中摆着又白又嫩的葱段儿，首先就给人一种精雅漂亮的印象；“寸断葱芽”令人联想到女性做事之有规矩、有尺度。细切“羊肩”，体现了女主人礼貌待客之道。
第三句和第四句，进餐中带有情义，寄情于伊人之“亲手”，突出了对女主人的尊敬之意。
第五、六句，写当炉喝酒进餐的豪情，体现了词人晚餐的愉快和宾主间的融洽，人物刻画细致，见神态。简体字中将“面”、“麺”并为一“面”字，在表述和传达方面造成许多误会和混淆，实甚不当。此处“素面”因“红炉”而微微泛红（“赪”），越发显得
王国维（1877年12月3日-1927年6月2日），原名国桢，字静安（庵），又字伯隅，号礼堂、人间、永观、东海愚公、观堂等。谥忠悫。汉族，浙江杭州府海宁（今浙江省嘉兴市海宁）人。王国维是近现代史上公认的学术大师， 被称为清华国学院“四大导师”。王国维早年追求新学，把西方哲学、美学思想与中国古典哲学、美学相融合，形成独特的美学思想体系，继而攻词曲戏剧，后又研究上古史学、古文字学、考古学、敦煌学等，在诸多学术领域皆有开创贡献。在中国教育史上，王国维第一次开创性地提出德、智、体、美全面发展的“完全之人物”教育思想。
洪兴祖，字庆善，镇江丹阳人。少读《礼》至《中庸》，顿悟性命之理，绩文日进。高宗时在扬州，庶事草创。召试，授秘书省正字，后为太常博士。
上疏乞收人心，纳谋策，安民情，壮国威。又论国家再造，一宜以艺祖为法。绍兴四年，苏、湖地震。兴祖时为驾部郎官，应诏上疏，其言朝廷纪纲之失，为时宰相恶，主管太平观。
起知广德军，视水原为陂塘六百余所，民无旱忧。知真州。州当兵冲，疮痍未瘳。兴祖至，请复一年租，从之。明年再请，又从之。自是流民复业，垦辟荒田至七万余亩。
徙知饶州。是时秦桧当国，谏官多桧门下，争弹劾以媚桧。兴祖坐尝作《论语解·序》，语涉怨望，编管昭州。卒，年六十有六。
过龙井山数里，溪色澄然迎面，九溪之北流也。溪发源于杨梅坞。余之溯溪，则自龙井始。
溪流道万山中，山不峭而堑，踵趾错互，苍碧莫辨途径。沿溪取道，东瞥西匿，前若有阻而旋得路。水之未入溪号皆曰涧。涧以十八，数倍于九也。
余遇涧即止。过涧之水，必有大石亘其流。水石冲激，蒲藻交舞。溪身广四五尺，浅者沮洳，由草中行；其稍深者，虽渟蓄犹见沙石。
其山多茶树，多枫叶，多松。过小石桥，向安理寺路，石犹诡异。春箨始解，攒动岩顶，如老人晞发。怪石折迭，隐起山腹，若橱，若几，若函书状。即林表望之，滃然带云气。杜鹃作花，点缀山路；岩日翳吐。出山已亭午矣。
时光绪己亥三月六日。同游者达县吴小村、长乐高凤岐、钱塘邵伯䌹。
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林纾